En effet, selon une information de la Maison des Entreprises de la Thiérache et de la Serre (METS), les Fromagers de Thiérache, filiale du groupe Savencia recrutent pour le site du Nouvion-en-Thiérache un responsable quai ainsi qu'un responsable de fabrication et d'affinage en CDI ! Politique de confidentialité :

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03 23 98 35 70 email: contact.fauquet@chaumes.fr. Depuis 1925, FAUQUET donne goût à tout un terroir en fabriquant le fromage ambassadeur de la Thiérache : le Maroilles. Politique d'utilisation des cookies : Vous pourrez y trouver un dynamisme économique, commercial, touristique qui se développe. Politique d'utilisation des cookies (en anglais) : Bakery. Retrouvez les contacts, les coordonnées, l'organigramme, les effectifs et les sites liés à LES FROMAGERS DE THIERACHE

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Après égouttage, saumurage, ressuyage, commence alors la mystérieuse et patiente étape de l’affinage. Il est emprésuré pour donner le caillé puis tranché et disposé dans un moule carré, autrefois appelé l’Equinon.

Maître-Fromager à Nouvion en Thiérache

Manufacture de Maroilles – Maroilles Fauquet. Le fromage Maroilles se décline en différents forma ts : quart (200g), Mignon (375g), Sorbais (575g).

Mairie de Boué 02450.

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Ces prairies luxuriantes sont, par la diversité de la flore, à l’origine de la typicité du Maroilles. Tout autoriser

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Le saviez-vous ? Épicerie régionale fromagerie et crèmeries à Nouvion-en-Thiérache 02170: retrouvez les coordonnées de toutes les meilleures adresses du Petit Futé (MAROILLES FAUQUET, LAITERIE COOPERATIVE AGRICOLE DE THIERACHE).

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Tout autoriser Dès le VII siècle, fût établie dans cette commune une abbaye bénédictine qui avait droit de seigneurie sur les villages avoisinants. Le producteur des données émet les notes suivantes : Les cookies strictement nécessaires garantissent le bon fonctionnement des éléments de ce site Web.

La fromagerie Fauquet est située en plein cœur de la zone AOP, à Nouvion-en-Thiérache, à un quart d’heure du village de Maroilles. Les données de la page Fromagerie Le Nouvion en Thiérache Fromagerie Carte, proviennent de SOURCES : Contient des données des contributeurs de OpenStreetMap disponibles sous la licence ODbL, nous les avons vérifiées et mise à jour le jeudi 14 novembre 2019.

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Le fromage était alors un des produits dûs à l’abbaye par les paysans au titre de la dîme.Le lait de vache provient d’un territoire strictement délimité par la zone d’appellation, à cheval sur le département du Nord et de l’Aisne.

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