Après deux mois de travaux, nous ouvrons le 27 avril 2015 notre restaurant La Tête en l’Air, dans le quartier historique et très vivant de Saint-Patern. L’éveil des papilles à la découverte des saveurs est un concept qui nous plait beaucoup. Pork with lentilles...La Tête en l’Air is a small (and quiet) restaurant in the old part of Vannes that has two options: a five course and a seven course meal, both of which are selected by the chef and are available without or with wine pairing. We absolutely loved this concept : not knowing what we would eat as the menu (5 or 7 courses) is a surprise tasting menu. Cuisine gastronomique, ambiance bistronomique, esprit libre. Cinq très belles années où nous avons appris à gérer un établissement, fidéliser une clientèle, manager une équipe et surtout travailler ensemble.Le souhait de créer un restaurant tous les deux, notre restaurant, commence à germer, renforcé par le fait que nous aimerions arrêter le rythme saisonnier et nous installer dans une ville à taille humaine, proche de la mer et où nous puissions travailler à l’année.Nous entamons alors les prospections dans le Golfe du Morbihan, nos valises se poseront à Vannes…Après deux mois de travaux, nous ouvrons le 27 avril 2015 notre restaurant La Tête en l’Air, dans le quartier historique et très vivant de Saint-Patern.

»« Pour passer une sublime soirée décor sobre et chaleureux, personnel jeune dynamique et plein de talents, et surtout une cuisine délicieuse, inventive, precise, et tout simplement parfaite.

Sans réelle expérience dans la restauration, Estelle décide de m’accompagner dans la reprise en gérance du restaurant, une aventure qui durera 5 ans. Marvelous. Délicieux de l’entrée au dessert sans oublier les amuses-bouche. The excellent wine selection tops...The menu, service and ambience in La Tête en l'Air would not be out of place in any European capital and is a fabulous experience.

We each did the five course with champagne and wine. Both the food and service were of an exceptional standard. If you are in Vannes do...My wife's birthday treat, 7 course taster menu with superior wines.

Les retours de nos clients et une équipe plus étoffée en cuisine et en salle nous poussent à chercher plus loin, à travailler encore plus sur nos associations de goûts et à proposer une cuisine de plus en plus raffinée. La Tete En L'air, Vannes : consultez 621 avis sur La Tete En L'air, noté 5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #1 sur 258 restaurants à Vannes. Magical sorcery... a dry Semillon, an excellent Marsannay, terrific Pinot Noir, a Premier Cru Givry, a surprising and delightful Naury from...We chose the taster menu with matching (superior) wines; tartare of cockles and veal with fresh coriander with Pouilly Fumé - delightful, wonderfully cooked sea bass with a St Joseph was impeccable. 02 … 1.7K likes.

»« Pur moment de plaisir gustatif, découverte après découverte, avions choisi l’accord mets/vins en 5 plats.

Au cœur de Saint-Patern, menus dégustation SURPRISE. »« Pour passer une sublime soirée décor sobre et chaleureux, personnel jeune dynamique et plein de talents, et surtout une cuisine délicieuse, inventive, precise, et tout simplement parfaite. L’idée est simple: ‘Proposer des menus surprise sans annoncer les assiettes au moment où on les sert mais une fois seulement que nos clients les ont dégustées, de façon à laisser leur chance aux produits, à inciter nos clients à se concentrer sur leurs sensations et à leur proposer des plats qu’ils n’auraient peut-être pas choisis à la lecture d’une carte, laissant la part belle à la découverte.’C’est à la fois une vraie prise de risque à ce moment et à la fois un véritable tournant pour notre restaurant. The...This is the version of our website addressed to speakers of Tripadvisor gives a Travelers’ Choice award to accommodations, attractions and restaurants that consistently earn great reviews from travelers and are ranked within the top 10% of properties on Tripadvisor.Vegetarian Friendly, Vegan Options, Gluten Free OptionsGet quick answers from La Tete En L'air staff and past visitors.Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.Can a vegan person get a good meal at this restaurant?Can a vegetarian person get a good meal at this restaurant?Can a gluten free person get a good meal at this restaurant?best by a Norwegian mile - effortless, wonderful, highly recommendedWe rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. La liberté au service de la créativité. Not knowing what you’re eating until after each course makes you really appreciate just how high the...Another great evening at this wonderful restaurant.

Décomposer Un Nombre Décimal Cm2 Leçon, Baie Vitrée Technal Prix, Gros Nez En Anglais, Viser La Lune Pour Atteindre Les étoiles En Anglais, Constellation Poisson Tattoo, 15 Janvier 2013 Quel Jour, H24 épisode 8, Clair De Lune Verlaine Pdf, Horoscope Poisson Demain Journal Des Femmes, Faiblesse Physique Des Signes Astrologiques, Horoscope Taureau Décembre 2020, éphéméride 6 Juin, Dérivé De Catherine, Loi Pleven 1945, Sophie Artur Vie Privée, étoile De Mer Morte Ou Vivante, Citation Confucius Amitié, Maaf Assurances Siège Social Chauray Adresse, évolution Du Clonage, Hôtel Marin Laval, Servir Dieu De Tout Son Cœur, Ricky Martin Couple, La Planète Vénus En Arabe, Cowboys Fringants Wiki, Le Portugais De A à Z Pdf, Chien Yeux Bleus, Www Lamayenne Fr, Film De Guerre,histoire Vrai, Mathieu Spinosi Femme, Letizia D'espagne Instagram, Matthieu 12 40, Septembre Barbara Paroles, Loi Eckert Assurance, La Bonne Auberge St Martin De Vésubie, Sgbci Pack Classic, Classement Des Signes Astrologiques Les Plus Beaux, Coffret Mandrin Leman, Scooter En Anglais, Se Maintenir Synonyme, Calendrier Scolaire Octobre 2021, Mardi 4 Juin 2019, Calendrier Identique à 2010, Sujet Oral De Rattrapage Gestion Finance, Yves Perrier Salaire, Lettre J Majuscule, Jarry Instagram Live, Image Sapin Vert, Bruno Salomone Tournée 2020, Noblesse Française Liste, Location Maison 31100, Italie Pays De La Mode, L'architecture De La Renaissance Pdf, Quel Poisson D'animal Crossing Es-tu, Motorway Highway Difference, Romain 8 1, Comment Ouvrir Automatiquement Une Fenêtre Chat Sur Une Page Facebook ?, Pensées Positives Chinoises, Saison Trompette De La Mort, Pont De Budapest, Anatomie Main Os, Acheter Ticket Bus En Ligne, Plage Bauduen Chien, El Currucha Paroles Traduction, Un Délit En Arabe, Les Signe Astrologique Les Plus Beau, Matisse Morville Instagram, Famille Royale De Norvège, Brent Et Shane Kinsman, Fiches écriture Cursive, Bateau Jean Nicoli, Lost Song Série, Calendrier Licorne 2020 à Imprimer, Stratégie Marketing Coca-cola Pdf, Vacances Scolaires Belgique 2022, La Délicatesse Livre Résumé, Talon Plateforme Compensé, Demande De Relevé Bancaire Société Générale, Alliance Mariage Homme, LES ETANGS DE PITIÉ4,8(15)À 9,9 km129 $SG, Calendrier Novembre 2012, érudit En Arabe, Boss Tome 3 Pdf Ekladata, Synagogue Budapest Billet, Ignorer Sa Copine Après Une Dispute, Bruno Salomone Tournée 2020, Stromae Carmen Explication, Passerelle Himalayenne Savoie, Hôtel Restaurant Beausejour, Boutique Fortnite 15 Janvier 2020, Puissance Tv Direct, Pont De Mirepoix-sur-tarn Camion,